将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。
3、马蹄解酒
取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
4、甘蔗解酒 将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒作用。
5、芹菜解酒 取芹菜适量洗净切碎捣烂,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀,颜面潮红等症)。
6、豆类解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒症状。
7、中药解酒(执中老师推荐)
中药葛花30克、枳椇子60克,适量水,煎汤饮服,解酒效果尤佳。
药解:枳椇子,味甘;性平,归心脾肺经。具有:舒筋活络,提神醒脑、益胃健脾,降低血压、血脂、血粘,预防癌症,抗击癌症等作用。李时珍《本草纲目》记载:“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒”。元代《本草衍义补遗》中记有:“一男子年三十余,因饮酒发热,又兼房劳虚乏。乃服补气血之药,加葛根以解酒毒。微汗出,人反懈怠,热如故。此乃气血虚,不禁葛根之散也。必须鸡距子解其毒,遂煎药中加而服之,乃愈”。民间还有“千杯不醉枳椇子”的说法,酒后生吃几颗拐枣,能醒酒安神。
葛花,归经胃经,性味甘凉。功效解酒止渴。用于酒醉烦渴。治伤酒发热烦渴,不思饮食,呕逆吐酸,吐血,肠风下血。
现代研究显示,葛花所含的皂角苷、异黄酮类等活性成分,即可保护胃黏膜,有效地降低胃肠对酒精的吸收,同时,加快乙醛在体内的转化,减少酒精对于神经组织的伤害。
饮酒前15分钟可服用葛花茶,这样可以在肝、胃形成保护膜;酒中饮可抗醉;酒后饮用可促进酒精快速分解和排泄。
8、饮酸醋 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可减轻酒精对人体的损害,醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克,加水适量,煎后饮服。
9、饮牛奶 牛奶与酒混合,可使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收,并有保护胃黏膜的作用。
10、饮萝卜汁水 用生白萝卜克,洗净榨汁,代茶饮服,每次一杯,饮2次至3次,有解酒和消酒气功效。
11、饮浓米汤 浓米汤里含有多种糖及B族维生素,有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。
12、蛋清解酒 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤,可消渴、清热、解醉。
13、生姜解酒 酒醉后有恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,可止呕吐。
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